Taką sałatę jada się na Sycylii, a że sezon na truskawki w pełni, a upał taki sam - warto spróbować. W tym zestawieniu urzeka mnie połączenie ostrego smaku kremowej gorgonzoli z soczystością i słodyczą truskawki.
200-300 g rukoli
100 g pomidorków truskawkowych
100 g truskawek
100 g gorgonzoli
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka balsamico
sól i czerwony pieprz
Umytą rukolę wkładam do miski, dodaję pokrojone w ćwiartki truskawki i pomidorki. Gorgonzolę kroję lub rozrywam na ok. 1cm kostki. Mieszam w małej miseczce lub słoiku oliwę z balsamico. Polewam sosem wszystkie składniki, posypuję solą, pieprzem i dokładnie mieszam.
コメント